Fatoş Teyzemin Karnıyarık Böreği
2/4/2007 -Kategori: -Davet-
Günaydınlarr
Mide ağrısıyla geçen bir gecenin sabahının bu kadar güzel başlayacağını hiç düşünmemiştim..Birkez daha anladımki işyerindeki yağlı ve tatlı yiyeceklerden kesinlikle uzak durmalıyım :)
Bugün sizlerle çocukluğumuzdan bu yana bizi hep çok seven Sevgili Fatoş Teyzemin kendisine konuk olduğumuzda özenle hazırladığı Karnıyarık Böreğinin tarifini paylaşacağım
.jpg)
Malzemeler
(8 kişilik)
-4 yufka
-3 yemek kaşığı zeytin yağı
-2 yumurta
-3 kaşık yoğurt
-3 domates
-3 sivri biber
-1 tatlı kaşığı salça
-500 gr.kıyma
-1 orta boy soğan
-tuz, karabiber, salça,
Hazırlanışı
-Orta boy bir tavada önce kıymayı pişirin, soğanı rendeleyin, soğan kızardıktan sonra 1 yemek kaşığı salçayı ilave edin daha sonra tuz karabiberi ekleyin yaklaşık 10 dk.ka pişirin ..
Zeytin yağının içersine yoğurt ve yumurtayı koyup karıştırın.
Düz bir zemine serdiğimiz yufkanın üzerine bu karışımdan sürelim ve üzerine 2.yufkayı koyduktan sonra tekrar bu karışımdan sürelim ve 8 e bölelim.Böldüğümüz yufkanın üzerine kıymalı karışımdan koyalım ve sigara böreği şeklinde sarıp tepsiye dizelim..Tepsiye dizdiğimiz börekleri ortalarından kesip içersine yarım halke şeklinde dilimlediğimiz domates ve dörde böldüğümüz biberlerden birer tane ekleyerek 160c ısıtılmış fırında pişirelim..
Afiyet Olsuunn 
.jpg)
Yorum (2) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı